HOT ! ミッシェル ファロン オザンヌ 1508121225402924_1.jpg

1508121225402924_1.jpg。楽天市場】ミシェル・ファロン オザンヌ グラン・クリュ ブラン・ド。Michel Fallon (ミシェル・ファロン) Ozanne 2019Base / Rose de。ミッシェル ファロン オザンヌ 1本での出品です。MICHEL FALLON OZANNE手摘みで収穫したブドウをダイレクトプレスで圧搾後、樽発酵・樽熟成。マロ発酵は自然に実施。樽は400リットルと228リットルの樽を使用。新樽比率は約20%。発酵期間を含めて10ヶ月前後樽で熟成した後、2004年ヴィンテージからソレラでストックしているリザーブワインをブレンドしてティラージュ。瓶内二次発酵へ移行。その後、澱と共に熟成させるマチュラシオン・シュール・リー。SO2は圧搾時に最低限のみ添加。その後は、瓶詰め時もデゴルジュ時も無添加。ティラージュもルミュアージも、デゴルジュも全て手作業で行い、リキュール・ド・ティラージュとドザージュにはビオ認証のMCRを使用。 2025年11月入荷の最新ロットは2020年ベース。リザーブワインの比率は20%。2020年の収穫日は9/1。2021年6月19日ティラージュ。2025年3月25日デゴルジュ。ドザージュ1.26g/l。瓶内二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間は45ヶ月。総生産量3,422本。アルコール度数12.5度。2025年4月時点のSO2トータルは16mg/l。ガス圧は5.8気圧。キュヴェ名のオザンヌとは西暦796年以前のアヴィーズ村の呼称です。 #ワイン#シャンパン#自然派ワイン。ミッシェル・ファロン・シャンパーニュ・グラン・クリュ・ブラン・ド。パヴィヨンルージュ・ド・シャトー・マルゴー 2000y。シャンパン ソウメイ ブラン・ド・ブラン（シルバー） 750ml。DRC エシェゾー グラン・エシェゾー 空瓶。1959年Volnay Clos des Chênes セラー保管。J*A様 Roagna ロアーニャ バルバレスコ ガッリーナ 2016。ワイン・ルイヴィトン　2012　MARGAUX。期間限定お値下げ Overture 赤ワイン 750ml。ワイン Louis Roederer 2014。Chateau rozan segla 2009 シャトー・　　ローザン・セグラ。【オーパスワン】2016/赤ワイン/750ml。サッシカイア 2019年 750ml 1本。1977年Silver Jubilee Laurent Perrier。エマニュエル ルジェ　サヴィニー・レ・ボーヌ。北海道ワイン4本セット。ペリエジュエ　ベルエポック 2014 750ml シャンパン 新品未開封 お酒。Chateau Haut-Brion 1993 赤ワイン。Opus One オーパスワン　2011年 750ml。Opus One 2004 赤ワイン。Opus One 2012 マグナム　赤ワイン。Château Latour 1988 赤ワイン。CH PETRUS 1969年ワイン(ラベル無し)。Opus One 2012 赤ワイン ギフトボックス入り